Plata Semi Sec

VARIEDADES

Macabeo Parellada Xarel·lo

CRIANZA

9 – 12 meses. Siempre a una temperatura constante entre 12 – 14o C. en la oscuridad de nuestras cavas subterráneas al abrigo de la luz y de los ruidos.

NOTA DE CATA

Es un cava joven elaborado a partir de vinos con un marcado carácter fresco y ligero.
Burbuja tumultuosa de tamaño medio que forman buena corona.
En nariz predominan los aromas varietales.

En boca es amplio, afrutado con un cierto dulzor equilibrado en su acidez.

TEMPERATURA DE CONSUMO

Entre 4 – 6o C. Su mayor contenido en azúcares recomienda que sea consu- mido (degustado) a temperatura más baja que el brut.

COMIDAS QUE ACOMPAÑA

Se consume sobre todo en los postres dulces como pasteles, tartas y frutas muy dulces.